Güneydoğu Anadolu’nun "yeşil altını" Antep fıstığı, işleme sürecinde en yüksek titizliği hak eder. Multisort olarak, hem kabuklu hem de iç fıstık işleme süreçlerinde, ürünün doğal yapısına zarar vermeden en zorlu kusurları ve sağlık risklerini ortadan kaldıran ileri teknoloji çözümler sunuyoruz.
Antep Fıstığı İşlemede En Büyük Engel: Aflatoksin
Antep fıstığı üretiminde ve ihracatında karşılaşılan en kritik sorun Aflatoksin riskidir. Hasat, kurutma veya depolama sırasında oluşan bu zehirli madde, sadece halk sağlığını tehdit etmekle kalmaz, aynı zamanda ihracat partilerinin sınır kapılarından dönmesine ve büyük maddi kayıplara yol açar.
Multisort Aflatoksinle Nasıl Mücadele Eder?
● Spektral Analiz: Aflatoksin üreten küf mantarları, fıstık üzerinde çıplak gözle fark edilmesi zor olan renk değişimlerine ve yüzey bozulmalarına neden olur. Multisort’un yüksek çözünürlüklü kameraları, bu riskli taneleri spektral farklarından anında yakalar.
● Buruşuk ve Lekeli Tane Tespiti: Aflatoksin riski genellikle deforme olmuş, rengi solmuş veya büzüşmüş tanelerde yoğunlaşır. Multisort, bu "şüpheli" taneleri hattan uzaklaştırarak tüm partinin güvenliğini sağlar.
● İhracat Garantisi: AB standartlarında aflatoksin limitlerini yakalamanız için gerekli olan en hassas ayıklama performansını sunarak, ürünlerinizin küresel pazarda "güvenli gıda" damgası almasını sağlıyoruz.
Multisort Hangi Kusurları Temizler?
● İç-Kabuk Ayrımı: Kırma sonrası iç fıstık arasına karışan kabuk parçalarını ve yabancı maddeleri yüksek hassasiyetle temizler.
● Lekeli ve Kararmış Taneler: Fıstık içi üzerindeki siyah lekeleri, güneş yanıklarını ve mantari bozulmaları ayıklar.
● Kapalı ve Boş Fıstıklar: Kabuklu fıstık işleme hatlarında, içi boş olan veya ağzı kapalı fıstıkları hassas bir şekilde ayırarak ürün kalitesini homojen hale getirir.
● Kuş Gözü ve Kırık Ayrımı: Ürünün pazar değerini düşüren kırık veya "kuş gözü" tabir edilen küçük taneleri sınıflandırır.
Fıstık Tesisleri İçin Öne Çıkan Multisort Modelleri
● LUX AI Serisi (Derin Öğrenme): Antep fıstığının karmaşık renk ve doku yapısını yapay zeka ile analiz eder. Sağlıklı yeşil içler ile riskli taneleri birbirinden hatasız ayırır.
● LG ve AHTR Serisi: Kuruyemiş odaklı tasarımıyla fıstığın yuvarlak formuna uygun 360° denetim sağlar.
● X-Ray Denetim (X600 & XA6): Kabuklu fıstıkların içindeki gizli kusurları, taşları veya cam parçalarını yoğunluk farkıyla tespit ederek tam gıda güvenliği sağlar.
Neden Multisort?
- Minimum Fire, Maksimum Verim: Fıstık gibi yüksek değerli bir üründe tek bir sağlam tanenin bile fireye gitmesi kayıptır. Akıllı püskürtme sistemimiz sadece kusurlu ürünü hedefler.
- Ürüne Zarar Vermeyen Akış: Fıstıkların çarpıp kırılmasını önleyen özel tasarlanmış kanallar ve yumuşak geçiş sistemleri.
- Toz ve Hijyen Koruması: Fıstık zarı ve tozunun makine performansını düşürmesini engelleyen otomatik temizleme sistemleri.
- Hızlı Teknik Destek: Türkiye’nin fıstık üretim merkezlerine en yakın servis ağımızla işletmenizin sürekliliğini garanti ediyoruz.
